Його величність Хліб

(Підготували Салабай Денис з мамою Галиною Миколаївною)
                             З хлібом у нас зустрічають гостей.
                             Хліб на весіллях цвіте в короваї.
                             І кращих немає на світі вістей,
                             Ніж хліб уродився на славу.

Він щодня приходить до нас – рум’яний, теплий, запашний, незрівнянний. А ще в нього багато імен – бублик, булочка, батончик, рогалик, пиріг, паска, калач, паляниця... І, все – таки, хліб.

Якщо на столі немає хліба – на ньому чогось не вистачає. Найголовнішого. Бо хліб – то багатство, добробут. Люди здавна шанобливо ставилися до хліба і ласкаво говорили: хліб – усьому голова, хліб – годувальник.

Хліб супроводжує усе наше життя, від народження і до старості. На його честь складали пісні, ним зустрічали найдорожчих гостей. І щоб був у нас хліб, ми щодня повторюємо слова молитви: „Отче наш, хліб наш насущний дай нам сьогодні”. 

Люди, які вирощують хліб, називаються хліборобами. І перш, ніж дійти до столу таким, яким ми його бачимо, над ним попрацювали багато людей: трактористи, агрономи, комбайнери, пекарі, водії і багато інших.

Як їсте ви паляниці,

Калачі смачні їсте,

Не забудьте уклонитись

Хліборобові за те.

Тому хліб потрібно берегти.

Хліб є житній, а є пшеничний, тобто вироблений з жита або пшениці. Так само і пшениця є озима і яра. Яра – це та, яку сіють навесні, а восени – урожай. Озима – це та, яку сіють на зиму, і вистигає вона раніше, ніж яра. Озимі сорти пшениці дають більші врожаї.

На думку вчених, хліб почали вирощувати 15 тисяч років тому, а до цього, в кам’яному віці, люди їли сирі зерна.

На весняній зорі роси чисті і сині,

Сонця край золотий спраглу землю торка.

Батько став на поріг і напучує сина,

На лани виряджа перший раз юнака:

„Пам’ятай, мій синок, щирі й мудрі слова:

Хліб – всьому голова, хліб – всьому голова!”